In unserem Nahrungswald setzen wir auf die Kraft der Leguminosen. Diese wunderbaren Pflanzen sind nicht nur Stickstoffsammler, sondern auch echte Bodenverbesserer. Stickstoffsammler, weil sie mit Hilfe von KnöllchenBakterien eine Symbiose eingehen Durch das Kompostieren von Biomasse, einschließlich der Rückstände von Leguminosen, schaffen wir einen nahrstoffreichen Humus, der das Wachstum unserer Pflanzen fördert und die Biodiversität stärkt. Dazu gehören alle Hülsenfrüchte, wie Bohnen oder Erbsen. Auch Kleearten, wie Rotklee, Luzerne und Steinklee gehören dazu. Deshalb sollten die Pflanzenreste im Kreislauf wieder dem Boden als Mulch zur Verfügung gestellt werden und damit eine Stickstoffversrogung zu sichern.
Zusätzlich sorgt die Bodendeckung mit Laub für eine natürliche Mulchschicht, die den Boden vor Erosion schutzt, Feuchtigkeit speichert und das Mikroklima verbessert. Das zersetzende Laub liefert Nährstoffe und fördert die Aktivität von Bodenorganismen, die für die Gesundheit des Ökosystems entscheidend sind. Somit verbessern wir langfristig den Boden für eine zukunftsfähige naturnahe Nutzung mit Ressourcenschonung.