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65 Einträge in der Kategorie "food"
Unser Marketgarden wächst
Seit diesem Jahr haben wir nicht nur einen zweiten Gärtner, Tom, sondern auch einen gut gediehenen Markt Garten. Ergänzend zu …
Pflanzenportrait: Die Hosta
In einem Waldgarten sind Hostas (Funkien) ein echter Geheimtipp. Während sie bei uns meist als reine Zierstauden für Schattenecken bekannt …
Wintergemüse
Jetzt wächst unser Wintergemüse und bietet kulinarische Highlights von verschiedenen Kohlsorten über Puntarelle bis zu Endivien. Kommt vorbei und genießt …
Pflanzenportrait: Die Paw Paw
Die Pawpaw (Asimina triloba), auch Indianerbanane genannt, ist der absolute Geheimtipp für den Waldgarten. Sie ist das einzige Mitglied der …
Teamgeist zwischen Wald & Wiese
Entflieht dem Büro und taucht ein in die Natur. Ob Startup, etabliertes Unternehmen oder Behörde — ein Tapetenwechsel im Spreewald …
Farm to Fire Season Finale – BBQ im Spreewald
Join us for a Sunday Afternoon at our Michelberger Farm in Spreewald! Enjoying wonderful company around food roasted over fire …
Kaffee & Kuchen
Kommt vorbei auf ein Stück Kuchen mit saisonalen Früchten und Beeren, die wir am Morgen in unserem Waldgarten ernten, dazu …
Farm to Fire -BBQ im Spreewald
Join us for a Sunday Afternoon at our Michelberger Farm in Spreewald! Enjoying wonderful company around food roasted over fire …
Kaffee & Kuchen
Kommt vorbei auf ein Stück Kuchen mit saisonalen Früchten und Beeren, die wir am Morgen in unserem Waldgarten ernten, dazu …
Farm to Fire – BBQ im Spreewald
Join us for a Sunday Afternoon at our Michelberger Farm in Spreewald! Enjoying wonderful company around food roasted over fire …
Kaffee & Kuchen
Kommt vorbei auf ein Stück Kuchen mit saisonalen Früchten und Beeren, die wir am Morgen in unserem Waldgarten ernten, dazu …
Pflanzenportrait: Der Szechuanpfeffer
Der Szechuanpfeffer (Zanthoxylum simulans oder Zanthoxylum piperitum) ist ein außergewöhnliches Gehölz für den Garten, das in den letzten Jahren immer …
Pflanzenportrait: Die jap. Zierquitte
Die Zierquitte (Chaenomeles) ist ein oft unterschätztes Juwel im Waldgarten. Während sie in Stadtparks meist als reine Ziergehölz “totgepflegt” wird, …
Pflanzenportrait: Die Feige
Die Feige (Ficus carica) hat sich in den letzten Jahren von einer reinen Mittelmeerpflanze zu einem festen Bestandteil deutscher Gärten …
Pflanzenportrait: der Gewürz Sumach
Gewürz Sumach (oder Sumac), Gerber-Sumach (Rhus coriaria). Er ist ein Klassiker der levantinischen Küche (Türkei, Libanon, Syrien) und wird dort …
Erntezeit im Sommer
Die Ernte ist im vollen Gange. Vor allem bei unseren verschiedenen Beeren und dem Gemüse und Salaten aus unserem Farmers …
Pflanzenportrait: Die Taglilie
Die Taglilie (Hemerocallis) ist eine der dankbarsten Pflanzen für den Waldgarten. Während sie in herkömmlichen Gärten meist nur wegen ihrer …
Kräuter trocknen zur Teeherstellung
Ein Leitfaden vom Garten bis in die Tasse: 1. Ernte: Der perfekte Zeitpunkt Der Gehalt an ätherischen Ölen ist entscheidend …
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